本格グリルを再現！
お子さんが喜ぶ！ハンバーグのレシピ動画です！
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【材料】
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
○パン粉 3/4カップ
○調製豆乳100ml
○卵 1個
○クレイジーソルト 3~4g
○ブラックペッパー粗びき 少々
牛・豚合挽き肉 350g
焼き油 15g
-ソース-
※赤ワイン 200ml
※中濃ソース 60ml
※ケチャップ 40ml
お好きなものを添えてください！
【手順】
1.玉ねぎとニンニクをみじん切りにします
2.◯を混ぜます
3.1の粗熱が取れたら2に加えます
4.合挽き肉をいれます
5.手でこねます
6.冷蔵庫で1~3時間休めます
7.日々がないように成型します
8.両面強めの中火で焼きます(肉汁を閉じ込める)
9.弱火で火を通しつつ、余分な油は拭き取ります
10.ソースで少し煮らせて、蓋をします
11.煮詰めながらソースをかけて、とろみが出たら完成です
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